Hun fanger disse delikatessen på en genial måte. Artig for store og små.

Å høste direkte av naturen er en herlig opplevelse, og en fin måte å tilbringe kvalitetstid sammen med ungene. Knivskjell er noen morsomme skapninger, som smaker himmelsk, men er vanligvis vanskelige å få fanget. I denne videoen ser du hvordan du enkelt kan fange disse smaksbombene ved hjelp av salt og vann. Det er like enkelt som det er morsomt og spennende.
Da er det bare å vente på fjære, og sette i gang. Tips til tilberedning finner du i filmen, men disse smaker supergodt på grillen også…


Knivskjell med urter
Ingredienser:
1 nettsekk knivskjell
hageurter; estragon, sitrontimian, salvie, oreganog og dill. Eller andre urter du liker.
salt og pepper
jomfruolje
sitron
Slik gjør du:
Skyll av knivskjellene, hakk urtene og legg i foliebakk sammen med olivenoljen, og gjerne litt av vinene du bruker, eller enda bedre; en god vermut, Noilly Prat feks. Eller begge deler!  Grill på sterk varme ca 8-10 minutter til skjellen har åpnet seg. Kast de som ikke har det. Bland alt sammen, krydre etter egen smak, og server. Legg opp som på bildet. Server et godt glass avkjølt hvitvin eller cremant som her. Du kan spise all skjellmaten, men noen tar vekk den sorte posen.
Buon appetito!   – Oppskrift tatt fra matartikler.no, der finner du hele oppskriften med bilder også.

Lik oss!Allerede likt siden? Gå videre >>